Kategoriarkiv: Konkurrencer

DM i Grill 2016

Om under en uge starter DM i grill 2016. Også denne gang skal slaget stå i forbindelse med Kulinarisk Sydfyn der afholdes i den kommende weekend.

Selve konkurrence området er rykket en smule fra Krinsen men skulle være let nok at finde.

I år består kategorierne af de fem hovedkategorier;

  • Fisk m/ sidedish
  • Kylling m/sidedish
  • Ribs
  • Pulled Pork
  • Brisket

Sidedish til fisk vil i år være Fennikel Freestyle og til kylling Aubergine.

Foruden disse kategorier er der de mere frivillige;

  • BBQ krydderi
  • BBQ Sauce
  • Der røg osten
  • Nordic streetfood
  • Den hemmelige

Krydderi og sauce kender vi fra de tidligere år, men i modsætning til de sidste par år vil årets kategori sponsor i sauce have mulighed for at fremstille vinderen til konsum.

Der røg osten ligger op til noget med røget ost, men det er helt op til de enkelte hold at være kreative og tolke hvad denne kategori indeholder.

Ses vil til DM i grill?

RuhrpottBBQ har åbent for tilmeldinger

Ruhrpott BBQ contest har åbent for tilmeldinger. Ruhrpott er den største konkurrence uden for USA og kunne sidste år præsterer ikke mindre en 81 tilmeldte hold hvilket må siges at være flot til den første konkurrence.

Ruhrpott er en BBQ konkurrence i KCBS (Kansas City BBQ Society) regi og fandt sted første gang i 2014. I 2015 vil konkurrencen atter foregå nær GelsenKirchen i Norddrein Westphalen i Tyskland. Og det foregår alt sammen i weekenden 25-27 september 2015

Registrer dit hold her:
http://www.contest.palm-bbq.de/team-registration/

Grill DM 2015 i Svendborg

Så er det officielt at DM i grill endnu engang skal til Svendborg. Også denne gang afholdes konkurrencen i forbindelse med Kulinarisk Sydfyn som de sidste par år.

Denne gang vil WBQA forsøge at få plads til endnu flere hold end de 24 som der har været plads til de forgående år da disse pladser har været meget hurtigt besat.

Mere info følger i det nye år sammen med en opdatering af Grill DMs hjemmeside. Den forventes klar ca. 1 februar. Men fast ligger det at DM i grill bliver på centrumpladsen i Svendborg den 27 og 28 juni 2015.

http://www.grilldm.dk/

Igen åbent for tilmeldinger til Tony Stones

Så er der igen åbent for tilmeldinger til Tony Stones Low’n’slow konkurrence i Holland i maj.

Lige nu er der plads til 75 hold og de første ca. 60 pladser er i skrivende stund optaget.

Der kommer flere danske hold til, bl.a. Danish National BBQ Team, Ghost BBQ, Backyard Superstar Grill Heroes m.fl.

Se mere på http://www.tonystonecompetition.nl/index.php/en/