Tag-arkiv: DM i grill

DM i Grill 2016

Om under en uge starter DM i grill 2016. Også denne gang skal slaget stå i forbindelse med Kulinarisk Sydfyn der afholdes i den kommende weekend.

Selve konkurrence området er rykket en smule fra Krinsen men skulle være let nok at finde.

I år består kategorierne af de fem hovedkategorier;

  • Fisk m/ sidedish
  • Kylling m/sidedish
  • Ribs
  • Pulled Pork
  • Brisket

Sidedish til fisk vil i år være Fennikel Freestyle og til kylling Aubergine.

Foruden disse kategorier er der de mere frivillige;

  • BBQ krydderi
  • BBQ Sauce
  • Der røg osten
  • Nordic streetfood
  • Den hemmelige

Krydderi og sauce kender vi fra de tidligere år, men i modsætning til de sidste par år vil årets kategori sponsor i sauce have mulighed for at fremstille vinderen til konsum.

Der røg osten ligger op til noget med røget ost, men det er helt op til de enkelte hold at være kreative og tolke hvad denne kategori indeholder.

Ses vil til DM i grill?

Grill DM 2015 i Svendborg

Så er det officielt at DM i grill endnu engang skal til Svendborg. Også denne gang afholdes konkurrencen i forbindelse med Kulinarisk Sydfyn som de sidste par år.

Denne gang vil WBQA forsøge at få plads til endnu flere hold end de 24 som der har været plads til de forgående år da disse pladser har været meget hurtigt besat.

Mere info følger i det nye år sammen med en opdatering af Grill DMs hjemmeside. Den forventes klar ca. 1 februar. Men fast ligger det at DM i grill bliver på centrumpladsen i Svendborg den 27 og 28 juni 2015.

http://www.grilldm.dk/