Tag-arkiv: stegt flæsk holder

Stegt flæsk

Stegt flæsk smager herligt, både med kartofler og persillesauce, men skam også på pizza hvilket er en favorit her i huset.

For at flæsken ekstra sprød er en stegt flæsk holder god at bruge. Den holder stykkerne oprejst så fedtet kan drive ned langs stykket og give smag og virkeligt stege stykket.

Jeg bruger denne model Stegt flæsk holder

Stykkerne krydres efter smag, f.eks. med barbecue rub fra Woodsmoke som egner sig rigtigt godt til stegt flæsk. Drys gerne ekstra salt på sværen for at få dem til at poppe rigtigt flot.

Grilles ved 225 grader i 40-60 minutter efter stykkernes tykkelse og størrelse.